Китайская кухня: Помидоры, фаршированные корейкой, ветчиной и креветками

Для приготовоения этого блюда вам понадобятся следующие продукты:

яйцо (белок) - 2 шт.

корейка - 200г

сало свиное - 100г

ветчина - 80г

креветки (очищенные) - 80г

коньяк - 1 ст.л.

крахмал кукурузный - 2 ст.л.

томатная паста - 2 ст.л.

соевый соус - 2 ст.л.

соль - по вкусу

зелень - по вкусу.

Способ приготовления:

Помидоры вымыть, разрезать пополам, осторожно вынуть мякоть. Корейку, креветок и ветчину пропустить через мясорубку, добавить яичные белки, 1 чайную ложку коньяка, соль, перемешать. Начинить фаршем половинки помидоров. Срезы помидоров присыпать крахмалом.

В сковороде растопить свиное сало и обжарить на нем половинки помидоров с обеих сторон в течение 2 минут. Добавить томатную пасту, оставшийся коньяк, соевый соус и жарить до готовности.

При подаче полить полученным при жаренье соусом и оформить зеленью.

Приятного аппетита!