Китай, удивительный и неповторимый. Чтобы понять Китай, его нужно полюбить

Прогулка по пекинским ресторанам.

Добрый день!

Сегодня наша рассылка "Удивительный Китай" расскажет о следующих событиях:

Из Гонконга в Лондон за 300 долларов;

Сокровища царей во дворце китайского императора;

Праздник фонарей ;

А в заключение Прогулка по пекинским ресторанам и перечень интересных туров по Китаю.

Хотите отправиться в путешествие по Китаю? Заходите на страницы сайта WWW.CHINAYA.RU

Конкурс

Вниманию туристов!

Интернет издание 'ТурОбоз' совместно с Женским журналом и сайтом 'Женщина на отдыхе' объявляет конкурс туристических историй по следующим номинациям:


1. Туристическая история

2. Курортный роман

3. Шоппинг на отдыхе

Поделитесь своими впечатлениями, пришлите нам свои истории и фотографии. Мы с удовольствием их прочитаем и разместим на сайтах

Первая в мире дальнемагистральная бюджетная авиакомпания Oasis Hong Kong Airlines решила по случаю начала полетов продавать все билеты на первый месяц по минимальной цене. До 15 октября все билеты на рейсы Oasis, вылетающие по маршруту Гонконг-Лондон с 25 октября по 30 ноября, будут продаваться по $211 с учетом сборов, в обратном направлении – по $258. билеты бизнес-класса будут стоить $930. Обычно по таким ценам продается 10% мест на рейсе, сообщает соб.корр. Travel.ru.


Источник: TRAVEL.RU

Музеи Кремля привезли в Пекин лучшие экспонаты своей коллекции, сказала в четверг журналистам в Российском информационном центре в Пекине директор музеев Московского Кремля Елена Гагарина.



По ее словам, открывшаяся в четверг в пекинском музее "Гугун" экспозиция "Золотая Россия. Сокровища Московского Кремля" стала первой выставкой музеев Московского Кремля в Китае.



"Мы привезли сюда около 200 экспонатов, представляющих все наши коллекции, - сказала Гагарина, - мы постарались выбрать самые лучшие и самые известные предметы, представляющие и русскую историю, и церемонии, которые проходили при русском дворе".



По словам директора музеев, среди экспонатов выставки - парадное и боевое оружие, иконы, предметы ювелирного искусства, дары иностранных послов русским государям, ордена и медали, предметы конского убранства, вышивка.



"Все экспонаты нашего музея связаны с жизнью русского царского и императорского двора, однако среди этих предметов есть и китайские товары, прежде всего китайский шелк и китайский фарфор", - сказала Гагарина.


Директор музеев Московского Кремля особо отметила поддержку Внешэкономбанка, благодаря которой осуществляется данная выставка.



Выставка будет открыта до 8 января 2007 года, сказала Гагарина.



Она выразила надежду на то, что представленные на выставке экспонаты помогут китайцам лучше узнать историю и культуру России.



Выставка "Золотая Россия. Сокровища Московского Кремля" открылась в четверг утром на территории бывшего императорского дворца, а сейчас музея "Гугун", в центре Пекина.



В торжественной церемонии открытия выставки приняли участие руководитель администрации президента РФ Сергей Собянин, вице-премьер Госсовета КНР У И, председатель Внешэкономбанка Владимир Дмитриев, руководство музеев Кремля и "Гугун".

Выставка музеев Московского Кремля проходит в рамках Года России в Китае.



Источник: РИА Новости

"Праздник середины осени", который часто также называют "Праздником фонарей", - один из самых любимых традиционных китайских праздников в Гонконге. В этот день семьи обычно собираются вместе, угощаются грушами, финиками и арахисом и смотрят на луну. У "Праздника середины осени" два главных атрибута - лунные пряники и фонари. Фонари могут быть абсолютно любыми по форме и исполнению - лягушки, улитки, крокодилы, танки и самолеты, страшные морды и космические ракеты. Фонари обычно делают из бумаги, потом внутрь ставят зажженную свечу. На традиционные фонарики наносят различные надписи, предвещающие богатство, долголетие или семейное счастье. В дни праздника парки освещаются тысячами таких фонариков, сообщает РИА "Новости".



Традиция лунных пряников уходит далеко в китайскую историю: говорят, что первый круглый пряник был преподнесен одному из императоров династии Тан. Императору так понравился вкус, что он приказал обучить этому рецепту своих поваров. Сегодня лунные пряники в Китае выполняют функции поздравительных открыток - каждый год в начале осени они становятся самым популярным товаром в продуктовых магазинах. В этом году "Праздник середины осени" в Гонконге пройдет 6 октября.


Источник: TRAVEL.RU

Ресторан «Шагоцзю» (что в дословном переводе означает «супы в глиняной посуде») известен всем пекинцам. Самовары, миски и другая настольная посуда изготовляется из особой глины. Особенность такой посуды в том, что кушанье в ней долгое время остается горячим. Эти супы обычно готовятся из различных овощей, мяса и приправы, которые кладут вместе в глиняный самовар и варят на медленном огне. После определенного времени супы готовы, издавая приятный нежный аромат. Самым известным супом считается суп с белым мясом, который готовится именно таким способом. Этот суп особенно нравится многочисленным завсегдатаям этого ресторана. Официантка ресторана Ван Ли сказала нам: « Суп с белым мясом стали готовить еще во времена династии Мин, то есть 700 лет тому назад. Тогда это блюдо уже отличалось отменным вкусом императорской кухни. Рассказывают, что более 200 лет назад при династии Цин, император Цяньлун очень любил этот суп и считал его самым вкусным на праздничном столе. Он даже написал строфы, восхваляя суп. «Это изысканное блюдо отличает необыкновенный вкус». Похвальные слова императора быстро сделали это блюдо известным на всю страну».



Недалеко от площади Тяньаньмэнь в Пекине находится шумный торговый центр Сидань. Имеющий более 200-летнюю историю ресторан «Шагоцзю» расположился именно в этом районе. Этот ресторан в своей истории неоднократно реставрировался. Сегодня нашему взору он предстает в прекрасном оформлении. Ресторан украшен дорогой мебелью—столами и креслами из красного дерева и ароматного дерева, традиционными длинными узкими столами, на который ставились вазы и другие комнатные украшения. Посуда в ресторане также очень изысканная-- вся из качественного фарфора с колоритными красными и желтыми узорами в виде иероглифов, обозначающих долголетие и счастье. Красивые пиалы и тарелки. Весь красивый интерьер и убранство создают уютную атмосферу, наполненную удивительно сочным колоритом культуры старого Пекина.



Рассказывают, что место сегодняшнего ресторана 200 лет тому назад служило комнатой вне императорской резиденции, где переодевался сам император. Каждый год китайские императоры устраивали торжественные церемонии почитания предков или же ритуалы обручения. После завершения церемониальных ритуалов императоры угощали членов императорской фамилии свининой, сваренной в пресной воде. А после императорских банкетов, император раздавал остатки праздничного стола простолюдинам, не обходил своим вниманием даже ночных сторожей, которые по китайской традиции, ночью ходили по улицам и били по деревянным рыбкам, сообщая населению о времени. Однажды одному ночному сторожу в голову пришла необычная мысль: если делать такие супы и продавать их простым людям, то можно очень неплохо разбогатеть. Так этот сторож присмотрел несколько небольших фанз вдали от императорского дворца, тайком познакомился с одним поваром императорской кухни, который научил его мастерству приготовления супа и стал заниматься этим бизнесом. Днем он продавал свои супы, а ночью работал ночным сторожем. Таково предание о появлении нынешнего ресторана Шагоцзю.



В этом ресторане главным фирменным блюдом является суп с белой свининой. Это блюдо очень любили маньчжуры. Как рассказали нам повара ресторана, секрет вкуса этого супа кроется в особо хорошей свинины, из которой варится суп. Мясо очень нежное. Конечно, не малого значения имеет сам процесс приготовления. Кушают суп с разной приправой. Свинину обмакивают в соус с цветками душистого лука, с маслом из перца, с засоленным в сое бобовым творогом и другими приправами.

Господин Ван Юн—коренной пекинец. Его дед был завсегдатаем этого ресторана. Сегодня он, также как и люди старшего поколения, часто приходят сюда, чтобы отведать любимые блюда. Хотя живет Ван Юн достаточно далеко от ресторана, тем не менее, как найдет свободную минутку, он обязательно на велосипеде едет минут 40, чтобы удовлетворить свою любовь к супам. Он сказал: «Этот ресторан—фирменный. Блюда и обслуживание в ресторане –все на должном уровне. Эти супы особенно вкусны зимой. Летом же мне очень нравится суп с обжаренной свининой».



На протяжении 200-й летней истории ресторана, его меню стало намного богаче и разнообразнее. Теперь ресторан помимо свинины, дает своим посетителям возможность выбрать еще курицу, а также рыбу, креветки, крабов, моллюсков и другие морские продукты. В суп добавляют еще соевый творог и разнообразные овощи. Такие супы стали ароматнее и вкуснее. Директор ресторана господин Ян Шусун, сказал, что сегодня фирменное блюдо ресторана это давно уже не только суп с белой свининой. В ресторане подаются не только изысканные супы бывшей императорской кухни, отличающиеся тонкостью вкуса, изящным гарниром, но и более простые супы, популярные у простых пекинцев. Господин Ян сказал: «Наши супы существуют 200 лет. Было сделано много изменений, появилось множество постоянных новшеств, сегодня у супов иной вкус. У нас есть супы с фрикадельками и с тефтелями из свинины, супы с корейкой и другие. Есть у нас и очень изысканные супы, и простые обычные супа, которые едят на севере Китая».

Цены в ресторане не такие высокие. На одного человека хватит 30-60 юаней.

Туры в Китай