Китай, удивительный и неповторимый. Чтобы понять Китай, его нужно полюбить

Что ели властители Поднебесной?

Добрый день!

Сегодня наша рассылка "Удивительный Китай" расскажет о следующих событиях:

Чем приманивают россиян;

Мировые бренды в Китае;

Русские писатели и китайские читатели

А в заключение Что ели китайские императоры? и перечень интересных туров по Китаю.

Хотите отправиться в путешествие по Китаю? Заходите на страницы сайта WWW.CHINAYA.RU

Северокитайская провинция Хэбэй принимает все больше туристов из России. Самый популярный среди туристов город провинции – Циньхуандао. Согласно статистике, в 2006 году в Циньхуандао побывало в пять раз больше российских туристов, чем в прошлом году. Как сообщает Китайский информационный Интернет-центр, мэрия Циньхуандао прилагает все усилия для привлечения туристов из России. Так, в городе открыт ресторан русской кухни, в приморском районе Бэйдайхэ строится курортный поселок, предназначенный специально для россиян.



Приморский город Циньхуандао славится прекрасным морским пейзажем, живописными туристическими районами Бэйдайхэ, Наньдайхэ, Шаньхайгуанью (известная в древнем Китае военная застава) и т.д. Кроме того, через эту территорию проходит шаньхайгуаньский участок Великой китайской стены.



Источник: TRAVEL.RU

В Китае созданы два новых гостиничных бренда: Chinas Best Value Inn и Lexington Collection. Они появились благодаря сотрудничеству с американской компанией Vantage Hospitality. Бренд The Lexington Collection был запущен во втором квартале 2006 года. На сегодняшний день эта сеть располагает 12 отелями. Ожидается, что оба бренда станут одними из ведущих игроков на китайском гостиничном рынке.

Главный офис Vantage Hospitality расположен в Корал-Спрингс, штат Флорида, США. Компания является двенадцатой крупнейшей гостиничной цепочкой в мире. За 7 лет количество отелей ее бренда Americas Best Value Inn уже возросло с двух до 650. Журнал Lodging Hospitality неоднократно за последние несколько лет называл Vantage Hospitality самой быстро развивающейся гостиничной цепочкой, пишет Hotels.su.
Источник: TRAVEL.RU

На Международную книжную выставку в Пекине из России приехала представительная делегация российских писателей. В их числе, как сообщают "Интерфакс" и "Коммерсант", оказались Василий Аксенов, Михаил Шишкин, Римма Казакова, Максим Амелин, Михаил Веллер, Александр Кабаков, Дмитрий Быков, Эдуард Успенский и Валентин Распутин. Предполагается, что они примут участие в нескольких десятках встреч с китайскими читателями.


На открывшейся в столице КНР 30 августа выставке Россия представлена самой обширной экспозицией, на которой представлено 5 тысяч книг 70 издательств. Наша страна является почетным гостем события, поскольку оно включено в программу года России в КНР.


Российская сторона привезла в Пекин не только современные издания, но и раритеты, в том числе, первый рукописный китайско-русский словарь, составленный отцом Иакинфом (Бичуриным), возглавлявшим в 1808-21 годах Русскую духовную миссию в Китае.


Источник: Лента.Ру.

Искусство кулинарии имеет в Китае глубокие традиции. Сегодня китайская кухня насчитывает более 5000 блюд, не считая домашних. Условно кулинарный Китай делят на четыре больших региона: Пекин, Сычуань, Шанхай и Гуандун. Пекинская, или Северная (императорская) кухня совмещает простые сытные блюда с изысканными блюдами императорского двора. Повара учатся своему искусству многие годы, и все яства готовят с особой тщательностью. Способы, используемые для приготовления, дают блюдам не только удивительный вкус, но и позволяют сохранить насыщенный цвет продуктов и их неповторимый аромат. Сейчас же речь пойдет о секретах императорской кухни и шеф-поваре этой кухни господине Ли Сяолине.




Совсем недавно Ли Сяолинь открыл в Шанхае второй в Китае ресторан императорской кухни – «Лицзяцай», что в переводе означает «блюда по секретным рецептам семьи Ли». Ли Сяолинь сказал, что первый подобный ресторан был открыт в 1985 году в Пекине его отцом Ли Шаньлинем. На площади 11 квадратных метров можно было поместить только один столик. Но именно этот ресторанчик посещали многие почетные гости, в частности известный сянганский режиссер Янь Хао и бывший министр финансов США Роберт Рубин. В связи с тем, что ресторан приобрел очень высокий мировой рейтинг, хозяин решил его расширить. В новом ресторане более 60 посадочных мест. А доходы составляют в среднем около 10 тыс. юаней в день.



Поскольку его отец уже отошел от дел, господин Ли Сяолинь стал новым владельцем ресторана «Лицзяцай». Он также прекрасно готовит блюда, которые во времена династии Цин подавались на императорский стол.



Господин Ли Сяолинь рассказал, что рецепты «Лицзяцай» десятки лет хранились в строжайшей тайне, они передавались только от отца сыну, и так из поколения в поколение. Когда царствовала последняя императрица Китая Цы Си, дедушка Ли Сяолиня господин Ли Шуньцин служил чиновником внутренних дел. Он отвечал за безопасность императорских продуктов. В течение многих лет работы Ли Шуньцин до мельчайших подробностей запомнил рецепты блюд императорской кухни. После отставки, уже покинув навсегда императорский двор, он сумел воссоздать технологию приготовления многих царских блюд.



Хозяин ресторана императорской кухни Ли Сяолинь не без удовольствия признался, что в настоящее время сеть ресторанов «Лицзяцай» пользуется популярностью не только в Пекине и Шанхае, но и в Токио и Мельбурне. -0-

Туры в Китай

В следующем выпуске продолжим рассказ о туристических маршрутах, достопримечательностях и обычаях Китая.